Το φθινοπωρινό Μέλι Ερείκης (σουσούρα) συλλέγεται προς το τέλος του φθινοπώρου με διαφορετική γεύση από το ερείκης που συλλέγεται την άνοιξη. Έχει χαρακτηριστική γεμάτη γεύση με αρωματικές νότες καραμέλας. Το μελί Ερείκης συλλέγεται σε υψόμετρο 600 μέτρων στο χωριό "Αγία Ειρήνη" χανίων.